Placuszki z jabłkami

sty 21, 2014 by

Placuszki z jabłkami

No dobra, nie ma co odwlekać. . . :) Trzy chętne do skosztowania placuszków i 7 lajków póki co mi wystarczą, nie trzymam Was więcej w niepewności. Wpisów z cyklu ‚polecam’ na moim blogu nie ma zbyt wiele niestety, chyba muszę nad tym popracować. . .Zastanawiam się tylko, czy powinnam poprzestać na przepisach, czy poszerzyć tematykę. Zależy. . .zależy od tego, co wpadnie mi w łapy i czy uznam, że warto, abyście i Wy się o tym dowiedziały. Ale do rzeczy, dzisiaj w roli głównej placuszki według przepisu mojej Cioci Benity, siostry mojej Mamy. . . :)

Do przyrządzenia placuszków z jabłkami będziecie potrzebować:

1. 2 szklanki mąki pszennej (jak nie macie szklanki do odmierzenia, 6 czubatych łyżek to odpowiednik 1 szklanki)
2. 3 jajka
3. 0.5 litra jogurtu naturalnego (czyli jedno duże opakowanie)
4. 4 większe, albo 5 mniejszych jabłek
5. 1 płaska łyżeczka sody

Zacznę od tego, że dzisiaj miałam tak mało czasu, że wrzuciłam wszystkie składniki do miski (oprócz jabłek) i zmiksowałam nie sugerując się co powinno trafić tam najpierw, a co później. Także jeśli znacie najbardziej odpowiedni sposób łączenia tych składników, możecie mi przypomnieć jak to zrobić. Mój ‚przepis’ to brudna karteczka typu memo, na której spisałam podczas rozmowy na Skypie z Mamą same składniki, nie rozdrabniając się nad kolejnością mieszania. ;)
Wsypałam przesianą przez sitko mąkę (by była bardziej napowietrzona, a placuszki pulchniejsze), wrzuciłam jajka, wlałam jogurt i dopełniłam sodą. Wszystko zmiksowałam na niezbyt dużych obrotach.
Jabłka trzeba obrać, pokroić na ćwiartki, a następnie w plasterki, nie musi być idealnie, i tak ‚zginą’ one w cieście placuszków. Ja dzisiaj wkrajałam jabłka nad miską z masą. Następnie wszystko trzeba wymieszać (nie miksować oczywiście ;) ) i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju.
Ściągać, gdy się zarumienią. Następnie położyć na ręczniku papierowym, a drugim przytykając z góry odsączyć nadmiar tłuszczu. Można posypać cukrem pudrem, również jeśli uznacie, że placuszki są nie dość słodkie, ale jeśli jabłka są słodkie, to i placuszki będą słodkie.

SMACZNEGO!

P1020781 P1020782 P1020783

Related Posts

Share This

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>